Marianne Nygård writes: Missä sitä kuorta on? Sehän lähtee pestäessä! Mikä onkin se paras puoli uusissa perunoissa (maun jälkeen.) Siinä se juju onkin: uudet perunat pestään, ei harjata. ("Shaken, not stirred", sanoisi J.B.) Näin kuori ja maku säilyvät. Njam njam. Antti