Runebergin torttu 250 g leivontamargariinia 3 dl sokeria 4 munaa 4 dl piparkakunmuruja ( Hyvä tapa käyttää jäljellä olevat joulupiparit) 1 ps (60 g) mantelijauhetta 2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 1 dl kermaa tai maitoa tai omenamehua (1 dl vadelmahilloa) Päälle: 1 dl vadelmahilloa tomusokerikuorrute                  Voitele ja jauhota torttuvuot hyvin. Mie laitan ne kyl paperivuokiin. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Riko piparkakut kaulimella murskaten muovipussissa tai monitoimikoneessa. Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon. Sekoita keskenään piparkakunmurut, mantelijauhe, jauhot ja leivinjauhe. Lisää seos taikinaan. Sekoita sinne lopuksi neste. Kaada taikina vuokiin. Laita uuniin. Ota  jäähdytä hiukan. Päälle vadelmahillonokareet ja levitä niiden ympärille tomusokerikuorrutetta.